Raccard
Ouvrir dans la visionneuse interactiveLe raccard est un grenier indépendant surélevé, bâti en pièce-sur-pièce, avec une aire centrale où l'on battait le blé. Typique du Valais, il se distingue du grenier et du Mazot.
Structure
Le raccard (Suisse), regard (Savoie) ou rascard (Val d'Aoste) est un grenier indépendant, surélevé, bâti en pièce-sur-pièce, comprenant une aire centrale, des gerbiers latéraux et des pièces à grain. Il est proche du chalet et repose sur des pièces de bois verticales, les pilets, chacun surmonté d'un disque de pierre, le palet, qui empêche souris et rongeurs d'entrer. Il a une aire centrale où l'on travaille le blé ; parallèlement, chaque propriétaire dispose d'une ou plusieurs parts (ou boxes), séparées par des cloisons sommaires, où il entrepose foin ou paille.
Raccard, grenier et mazot
Le raccard se distingue du grenier, qui n'a pas d'aire centrale : celui-ci comprend, par étage, deux locaux bien séparés, fermant chacun par une porte donnant sur des galeries extérieures. Une construction sur pilets et palets avec plusieurs portes en façade est donc un grenier ; avec une seule grande porte centrale, c'est un raccard. Le Mazot, lui, est un petit bâtiment de stockage, construit à distance de l'habitation pour échapper aux incendies. Le raccard se trouve surtout en Valais, mais aussi en Val d'Aoste (Valtournenche, val d'Ayas), à la suite des migrations Walser, et à Gressoney où on l'appelle städel. Un édifice voisin, issu de la civilisation alpine francophone, est le Mayen. Pour un exemple valaisan étudié, voir le raccard du blé d'Orsières, et Heidenhaus pour l'architecture ancienne du Haut-Valais.
Vocabulaire
- raccard (fr-valais) — grenier surélevé à aire centrale pour battre le blé
- pilet (fr-valais) — pilier de bois portant le raccard
- palet (fr-valais) — disque de pierre au sommet du pilet, contre les rongeurs
- rascard (it) — nom du raccard en Val d'Aoste
- städel (walliserdeutsch) — raccard dans la vallée walser de Gressoney
- gerbier (fr-valais) — partie latérale du raccard où l'on entrepose les gerbes
Voir aussi
- Mazot
- Grenier valaisan
- Mayen
- Walser
- Heidenhaus
- Gindschet
- Montagnette
- Mélèze d'Europe
- Jambon cru du Valais
- Viande séchée du Valais
- Grimentz
- Zermatt
- Matterhorn Museum Zermatlantis
- Isérables
- Kippel
- Ferden
- Traditions et fêtes valaisannes
- Commeire