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Ouvrir dans la visionneuse interactiveLa channe est une cruche en étain servant à verser le vin ou l'eau, objet emblématique du Valais.
Définition et étymologie
Le Wiktionnaire définit la channe comme une cruche, en général d'étain, pour servir le vin ou l'eau, avec les équivalents allemands Kanne et Zinnkanne ; il la signale comme mot de Suisse. Le mot vient du latin canna, variante de l'ancien français chane. Le Dictionnaire historique de la Suisse range la channe parmi les produits typiques de la poterie d'étain et désigne le pichet pansu sous le nom de « channe valaisanne », en parallèle à la « channe vaudoise ». La channe valaisanne, au bec verseur et à l'anse, orne les tables et les buffets ; on y sert le Fendant ou d'autres vins valaisans. Elle se rencontre souvent avec les verres de deux décis et dans les carnotzets.
Poinçons et formes anciennes
Les channes anciennes que décrivent les antiquaires ont un corps en balustre, un pied et une gorge à quart de rond, un couvercle orné d'une tête de bélier et un poucier à deux boutons. Des pièces de Sion portent le poinçon de Jean Alvazzi, reçu maître en 1788, ou le poinçon de contrôle aux armes du Valais, en usage dans la première moitié du XIXe siècle ; une channe attribuée au Valais, du début du XVIIIe siècle, porte le poinçon de la ville de Sion. L'Ordre de la Channe, la plus ancienne confrérie bachique du Valais, a été fondé en 1957 au château de Villa à Sierre.