Amigne de Vétroz

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Aussi : Amigne · Amigne de Vétroz Grand Cru

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L'amigne est un cépage blanc valaisan cultivé surtout à Vétroz ; ses vins sont classés par un système d'abeilles selon leur teneur en sucre.

Cépage et les abeilles

L'amigne est un cépage blanc originaire du Valais, cultivé principalement à Vétroz. Sa première mention officielle remonte à 1878 selon valais.ch (une date de 1686 est parfois citée sans confirmation officielle). Des analyses génétiques de José Vouillamoz le rapprochent du petit meslier, cépage champenois. Il couvrait 38 hectares d'après Wikipédia (donnée non datée). Les producteurs de Vétroz ont instauré un système d'abeilles (depuis le millésime 2005) : une abeille pour un vin sec (0 à 8 g de sucre par litre), deux pour un vin légèrement doux (9 à 25 g) et trois pour un vin doux (plus de 25 g). Voir Petite Arvine et Vins du Valais.

Surfaces et première mention

Selon valais.ch, la culture mondiale de l'amigne ne représente que 38 hectares, tous en Valais et surtout à Vétroz (70 %). La même source place la première mention officielle à l'exposition ampélographique de Genève en 1878 ; la date de 1686 vient d'un site secondaire et n'a pas été confirmée. D'autres fiches parlent de 40 ha dans le monde, dont 13 à Vétroz, ou de 27 ha dans la commune. Les vignobles qualifiés de Vétroz peuvent prétendre à la mention Grand Cru de Vétroz, et des domaines comme Germanier affichent « 2 abeilles » sur leurs étiquettes pour un vin légèrement doux. Voir aussi la Petite Arvine, l'Humagne blanche, les vins du Valais et le Valais central.

Vocabulaire

Voir aussi

Sources