WikiValaisWallisGoron de Bovernier
Ouvrir dans la visionneuse interactiveLe goron de Bovernier est un cépage noir de cuve cultivé en Valais près de Bovernier, qui donne des vins rouges très aromatiques.
Description
Le goron de Bovernier est un cépage de cuve noir cultivé en Valais près de la commune de Bovernier. Sa maturité est de deuxième époque tardive, soit environ vingt jours après le chasselas, et il donne des vins rouges très aromatiques. Des recherches génétiques récentes ont montré une proximité avec des cépages du val d'Aoste.
Famille alpine
Il fait partie d'une famille de cépages typiques des régions alpines du Valais et de la vallée d'Aoste, avec notamment le cornalin, l'humagne, la petite arvine et la rèze. Voir aussi Vins du Valais et Les vins et cépages du Valais en 12 étapes.