Claude Luisier

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Claude Luisier (né en 1955) est un restaurateur, fromager affineur et vidéaste web valaisan, connu pour la raclette.

Parcours

Né en 1955, issu d'une famille de restaurateurs d'Ovronnaz (selon Wikipédia, il y racle du fromage dès 1963), il sort de l'École hôtelière de Lausanne en 1979. Il ouvre en 1985 le restaurant Le Vieux Bourg à Saillon, puis devient fromager affineur en 1995 avec la maison Luisier Affineur.

Voir aussi

• Saillon
• Leytron

Sources

• Claude_Luisier — Wikipédia